|
تخم مرغ بخورید، لاغر بمانید |
|
|
|
تخم مرغ بخورید، لاغر بمانید
ايسنا: پژوهشگران و متخصصان تغذيه به این نتیجه رسیده اند که افراد بزرگسالي كه تخم مرغ را در وعده صبحانه خود ميگنجانند، بهتر ميتوانند احساس گرسنگي را كنترل كرده و به همین دلیل مقدار مصرف كالري آنها در طول روز كاهش پيدا ميكند.
بر این اساس خوردن تخم مرغ در وعده غذايي صبحانه راهي آسان براي كاهش ميزان كالري مصرفي در طول روز و جلوگيري از چاقي است.
اين پژوهش كه از سوي پروفسور ماريا لوز فرناندز، استاد و محقق علوم تغذيهاي در دانشگاه كانكتي كات انجام گرفته حاكيست، انتخاب تخم مرغ غني از پروتئين يا مواد غذايي غني از كربوهيدرات به عنوان صبحانه، تفاوتهاي آشكار و البته مهمي در وضعيت گرسنگي بعد از وعده غذايي و هم چنين الگوي مصرف كالري روزانه افراد برجاي ميگذارد كه قابل توجه هستند.
بر اساس اين تحقيق هرچند هر دو نوع گزينه براي صبحانه حاوي مقادير قابل توجهي كالري هستند اما پژوهشگران دريافتهاند مردان بزرگسال و بالغي كه صبحانه تخم مرغ ميخورند، در يك دوره 24 ساعته كالري كمتري در مقايسه با خوردن يك صبحانه كربوهيدراتي مصرف ميكنند. آنها در طول روز كمتر احساس گرسنگي ميكنند و تا سه ساعت پس ا زخوردن صبحانه احساس رضايت بيشتري از كنترل گرسنگي دارند.
اين يافته در مجله «بيولوژي اسكپريمنتال 2009» منتشر شده است.
Related news items: Newer news items:
Older news items: |