کمی تلخ اما دوست داشتنی

پزشکی . نت : گریپ فروت را بیشتر به دلیل نقش آن در کنترل فشارخون و یا کاهش چربی اضافی بدن می شناسند. شاید به همین دلیل است که در میان عموم مردم چندان طرفدار ندارد. و یا شاید هم دلیل این مسئله ته مزه تلخش باشد. اما اگر اثرات اعجاب انگیز آن را بدانید شاید ازین پس بدون گریپ فروت از میوه فروشی خارج نشوید.

برگردان و تدوین : پردیس کسرائی

کارشناس و عضو گروه علمی پزشکی . نت

گریپ فروت درختی همیشه سبزاست. باور براین است که که گریپ فروت گیاه دورگه ای است از نارنگی شیرین و پاملو(دارابی ) ، چون شواهد نشان می دهند که این درخت به طور طبیعی وجود نداشته است. گریپ فروت هم مثل سایر انواع مرکبات مقاوم به تغییر نیست و به سهولت قابل دو رگه گیری ( آمیزش انواع ) است . کشت این گیاه در اواخر قرن 19 آغاز شد.

ميوه گریپ فروت :

میوه ای است بزرگ به وزن 150 تا 453 گرم ( یک پوند ) با شکل کروی ودارای بوی مشخص خوشایند و گوشت آبداربه رنگ قرمز مایل به زرد یا نارنجی. نام دیگر این گیاه دارابی انگوری یا پاملوبا میوه انگوری است چون به صورت دسته ای حاوی 3 تا 12 میوه رشد می یابد. این مجموعه میوه شبیه خوشه های انگور بوده و نام انگلیسی آن از همین جا گرفته شده است. میوه گریپ فروت دارای مزه ای شیرین با ته مزه ای از تلخی ونیز ترشی لیموئی خوشایند است. البته برخي گونه هاي آن با رگه تلخی کمتر نیز وجود دارند.

شفابخشی گریپ فروت :

گریپ فروت از نظر سلامتي داراي ارزش بالايي است. این میوه تأمین کننده پیش ویتامین A ( يا مواد اولیه تولید ویتامین A ) و ویتامین های C ، D,B1,P و حاوي مقادير قابل توجه گلوکز، فروکتوز،ساکاروز، اسید های آلی ، نمکهای معدنی ، پکتین ها، روغنهای فرار ، فیتونسیدها است. به علاوه داراي گلوکزید نارنجین است که تلخی میوه را موجب می شود.

گریپ فروت برای کسانی که شیوه زندگی کم تحرکی دارند وافراد با شرایط مختلف زندگی بسیار مفید است.گریپ فروت تازه و آب گریپ فروت آثار تجدید کننده قوا و تسکینی دارد. این مواد رفع خستگی نموده و به تجدید نیرو پس از فشار جسمی و کاری کمک می کند. همچنين اگر بیخوابی دارید مصرف نصف لیوان آب گریپ فروت به شما کمک می کند خواب خوشي داشته باشيد.

معمولا گریپ فروت به صورت تازه مصرف می شود. خوردن یک گریپ فروت ، موجب جذب مقدار ویتامین C مورد نياز يك روز بدن را تامين مي كند. به علاوه گريپ فروت به دليل دارا بوده مقادير بالاي بیوفلائونوئیدها كه آثار ویتامین C را تشدید مي نمايند، موجب استحكام ديواره مویرگها شده، و در نتیجه از بروز لکه های خونمردگي خودبه خودي در سطح بدن جلوگیری می کنند. و مهمتر اينكه در بهبود قابلیت ارتجاع رگهای خونی نيز نقش ارزشمندي ایفا می کند.

کاهش کلسترول خون : گریپ فروت به کاهش ميزان کلسترول خون کمک می کند.

كاهش خطر بیماریهای قلبی : خوردن 3-2 در هفته مي تواند در کاهش ریسک بیماری های قلبی موثر باشد. بايد توجه داشت كه مصرف آب گریپ فروت به تنهایی کفایت نمی کند و بخش مهمي از تركيبات ارزمند گريپ فروت براي سلامتي در بافت فیبري آن نهفته است.

کاهش فشار خون : گلوکزیدها و ویتامینها در گریپ فروت به جلوگیری از تصلب شریان و تنظيم فشار خون کمک می کنند.

گریپ فروت به ويژه در کاهش فشار خون سنين یائسگی بسيار مؤثر است، اما اگر قرصهای تنظیم فشار خون مصرف می کنید مصرف آن نبايد همزمان با گريپ فروت باشد. اگر قرص فشار خون را صبح ها می خورید گریپ فروت را همراه ناهاریا عصر هنگام بخورید.

اثر بر سيستم گوارش و كبد: این میوه همچنین براي مقابله با ناهنجاریهای عملکرد کبد مفید است. روغنهای فرار موجود در گریپ فروت عملکرد کبد را تحریک کرده و موجب سم زدائی از خون و لنف می شوند. همچنين برای داشتن اشتهای بیشتر و هضم بهتر غذا گریپ فروت بخورید یا آب آن را بنوشید.

مزه ترش گریپ فروت نشاندهنده خاصیت اسیدی آن است. اما بعد از فرايندهاي هضم آن در بدن، حالت قلیائی پيدا مي كند. كه این مسئله یک عامل مهمي در درمان اسیدی شدن سیستم گوارش و عوارض ناشي از آن خواهد بود.

سنگ هاي ادراري : آب گريپ فروت به دفع سنگ های ادراري از جمله سنگ مثانه و کاهش درد ناشي از آن کمک می کند. توصیه می شود براي اين منظور هر صبح 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون همراه با 100 میلی لیتر آب گریپ فروت مصرف کنید.

گریپ فروت و رزیم لاغری

گریپ فروت هضم غذا را بهبود می بخشد ،عملکرد کبدرا تحریک نموده و چربی ها را می سوزاند. واین دلیل این است که زمانی که شما به طور مرتب گریپ فروت را مصرف می کنید وزن اضافی شما به طور طبیعی کاهش می یابد ، مثل این که چربي هاي اضافي بدن شما خود به خود آب شده باشند. گریپ فروت برای آنهائی که می خواهند لاغر شوند بسیار مفید است.

همچنين در برخي مقالات به وجود آنزيم هاي سوزاننده چربی و کاهش نشاسته و شکر در بدن به دنبال مصرف گریپ فروت نيز اشاره شده است.

مقابله با سرطان ها :

سرطان سینه : در تحقیقات دیگر ثابت شد که بیوفلاونیدها که در گریپ فروت یافت شده موجب پاک شدن استروژن اضافی بدن شده و به این طریق، انتشار سلولهای سرطانی را در سینه های بیماران متوقف می کند.

سرطان معده ولوزالمعده : عامل ضدسرطان در گریپ فروت (مخصوصاً در پوسته آن)، سیستم گوارش را در مقابل سرطان محافظت می کند.

کاهش ورم دوران بارداری : بیوفلاونیدها و ویتامین C در گریپ فروت موجب کاهش آب اضافی جمع شده در بین بافت های بدن و همچنین برطرف کردن ورم ساق پا در زنان باردار می شود.

گلودرد : آب میوه گریپ فروت در درمان گلودرد و تسکین سرفه کمک می کند. در درمان سرما خوردگی درکنار مایعاتی که می نوشید آب گریپ فروت نیز به کاهش تب می انجامد.

شخص دیابتی : مصرف گریپ فروت نشاسته و قند را در بدن کاهش می دهد. اگر شما استعداد بیماری دیابت دارید برای پیشگیری از آن آب گریپ فروت میل بفرمائید .

احتیاط :

گریپ فروت محتوی میزان زیادی از فلاونید نارنجین است که با برخی ترکیبات مصنوعی داروهای ساخته شده توسط بشر را در بدن نمی پذیرد. بدین ترتیب زیاده روی در خوردن گریپ فروت ممکن است اثرات برخی داروها را متوقف کند . گریپ فروت برای سلولهای انسان مفید است زیرا به تشخیص ترکیبات خارجی که نباید در بدن ما باشند کمک می کند بنابراین در درمان عوارض سموم در بدن نقش سودمندی خواهد داشت.

منابع:

http://geniuscook.com/grapefruit

http://www.juicing-for-health.com/health-benefits-of-grapefruit.html

• - سیب را با پوست بخورید
• - تخمه آفتابگردان بخورید ، بهتر ببینید
• - لزوم تنوع در رژیم غذایی
• - بادام ، یک آشنای قدیمی
• - با پرفشاری خون چه کنیم ؟

• - كاهو ، ارمغان برگ هاي سبز
• - سيب زميني و خواص آن
• - اندر فوايد خیار
• - يك گوي پر از آب
• - چاي سبز ، لبخند زيبا

• - معجون عسل و دارچین
• - دارچین
• - ذرت و خواص آن
• - عسل، شهد شگفت
• - بروكلي