پلاستیک ، دشمن در لباس دوست

پزشکی . نت : کمتر کسی پیدا می شود که از اثرات مخرب پلاستیک بر محیط زیست و سلامت انسان­ها ، خبر نداشته باشد. اما این که این دشمن خطرناک چطور هر روز بیشتر از دیروز ، جای پای خود را در عرصه های مختلف زندگی آدمها محکم می کند ، سوالی است بی جواب.

دكتر بابك يكتاپرست

پزشك عمومي ، كارشناس ارشد مديريت سلامت

برای پی بردن به عمق فاجعه احتیاجی نیست خیلی خودتان را به زحمت بیندازید. کافی است یک روز تعطیل که برای گردش به کوه ، دریا ، جنگل و یا حتی بوستان های درون شهر می روید ، فقط یک نگاه کوچک به دور و برتان بیندازید . یقینا حجم انبوه ظروف یک بار مصرف ، کیسه های نایلونی و پاکت های پلاستیکی خوراکی های مختلف چشمتان را شدیدا نوازش خواهد داد.

از داستان تکراری دوره طولانی بازگشت پلاستیک به چرخه طبیعت و اثرات مخرب این نوع زباله ها که متاسفانه بارها شنیده ایم می گذریم که از شنیدن تا باور کردن و از باور کردن تا به کار بستن باورها راه درازی است و در حوصله این مطلب نمی گنجد.

اما آنچه اینجا به آن اشاره خواهیم کرد ماجرای سمی خطرناک به نام دیوکسین است که معمولا با دست خودمان تولید می کنیم و به خورد اطرافیانمان می دهیم.

دیوکسین چیست ؟

دیوکسین Dioxin یک ماده شیمیایی با خصوصیات شدیدا سمی برای سلول های بدن است . ضمن اینکه سرطانزایی، یکی دیگر از خصوصیات این ماده خطرناک است.

دیوکسین از قرارگرفتن مواد پلاستیکی در مجاورت حرارت بالا یا دماهای خیلی پایین ( نزدیک به نقطه انجماد ) آزاد می شود. در واقع همین ظروف مختلف پلاستیکی که هر روز با آنها سروکار داریم در صورت قرار گرفتن در معرض حرارت بالا ، دیوکسین آزاد می کنند. به همین دلیل است که حتما بارها شنیده­اید که نوشیدن چای در ظروف یک بار مصرف پلاستیکی می تواند موجب ایجاد سرطان­های دستگاه گوارش شود. ( اما کو مرد عمل ؟ )

احتمالا در فصول گرم سال و در برنامه های گردش بیرون شهر با این صحنه مواجه شده­اید که مادر خانواده هنگامی که بچه ها عرقریزان و تشنه از بازی برمی گردند ظرف های پلاستیکی یک بار مصرف حاوی آب و یخ را به آنها تقدیم میکند. به گمان بعضی­ها ، این یک ابتکار ارزشمند است که ظرف پلاستیکی را تا نیمه آب کنند و داخل فریزر بگذارند تا یخ بزند و ... غافل از اینکه معجونی که به هنگام تشنگی از این ظرف وارد بدن می شود ، علاوه بر آب یخ تگری ، حاوی سم خطرناکی به نام دیوکسین نیز هست ، که نقش بارزی در ایجاد سرطان­های دستگاه گوارش دارد.

بايدها و نبايدها

تجربه ثابت كرده كه ما ايراني ها معمولا رابطه خوشي با ” بايد و نبايد “ نداريم . به همين دليل نکاتی که در زیر خواهید خواند، اشاره­ای است مختصر به مواردی که می توانند موجب آزاد شدن دیوکسین در مواد غذایی شوند.

• استفاده از ظروف پلاستيكي براي گرم كردن غذا در مايكروفر
• نوشيدن چاي در ليوان هاي يك بار مصرف پلاستيكي
• صرف غذاي داغ ( سوپ يا فست فودها ) در ظروف پلاستيكي
• استفاده از روكش­هاي پلاستيكي براي نگهداري غذا
• قرار دادن بطري­هاي پلاستيكي حاوي مايعات در فريزر

گزينه­هاي بهتر

استفاده از ظروف چيني يا پيركس ‏، گزينه مناسبتري براي گرم كردن غذا در مايكروفر هستند.

ليوان هاي كاغذي جايگزين خوبي براي ليوان هاي يك بار مصرف پلاستيكي هستند.

جايگزيني ظروف و پاكت هاي كاغذي راه سالمتري براي بسته بندي يا سرو مواد غذايي هستند.

منبع : پژوهش هاي دکتر Edward Fujimoto مدير برنامه ريزي سلامت بيمارستان Castle آمريکا

• - نسخه هاي هاي طب باستاني چين براي كنترل سردرد
• - چهار عادت مرگبار
• - تاثير رنگ ها بر سلامت رواني انسان
• - چند پيشنهاد براي جلوگيري از خواب آلودگي بعد از ناهار

• - نكات كليدي در انتخاب كفش
• - 15پرسش شايع در زمينه واكسن آنفلوانزا
• - عادت هاي خطرناك براي سلول هاي مغزي
• - خارش چگونه ايجاد مي شود
• - شکلات و ریاضیات