دانه هاي بهشتي

پزشكي . نت : كمتر كسي پيدا مي شود كه به فوايد انار براي سلامتي آگاه نباشد. اين خصوصيات آنقدر مشهور هستند كه در فرهنگ هاي مختلف و از زمان هاي دور، از اين ميوه و تاثيرات آن بر سلامت آدمي به شكل هاي گوناگون ياد شده. در فرهنگ ما نيز انار را به عنوان ميوه اي بهشتي مي شناسند.

برگردان وتدوین :پردیس کسرائی

كارشناس ، عضو گروه علمي پزشكي . نت

نام علمی انار: Punica granatum

خاستگاه انار :غرب آسیا (ایران )، مدیترانه شرقی

تنوع انار: مبنی بر رنگ متنوع است

فصل انار : از آغاز ماه اکتبر تا ژانویه ( از پاییز تا اواخر زمستان ) ، اما آب انار همیشه در فروشگاهها در دسترس است موقع خرید آب اناری پیدا کنید که 100% (خالص) بدون شکر ، یا (بدون ) شهدهای زیاد میوه ، دانه های قندی یا دیگر محتویات باشد .

درخت انار: ارتفاع آن بیش از 5 متر است .

میوه انار : ضخامت انار 6- 12 سانتیمتر وزن انار 100 تا 300گرم است

استفاده انار در موارد پختنی :خوردن میوه تازه ، آب انار ، رب انار، سوپ ، شربت انار بر روی شیرینی ، چاشنی و ادویه مخصوص سالاد ، که چاشنی آن نیز برای سس و ترشی استفاده می شود .

انار میوه استوایی است که از ایران تا هند شمالی به صورت خودرو رشد می کند اما انار در سراسرهندوستان ، خاورمیانه ، اروپای جنوبی و کالیفرنیا نیز کشت شده است .گل قرمزدرخت انار همیشه نمادی از عشق است و و میوه آن نیز نمادی ازباروری است .اندازه اناررسیده بستگی به تنوع آن می تواند کوچکتر از پرتقال و به بزرگی گریپ فروت باشد .شکل انار مانند شش ضلعی گردی با پوست کلفت قرمز است . در داخل میوه در حدود 700-800 دانه های فشرده پوشش دار قرار داده شده به نام دانه پوش گوشتی که وقتی می رسند عمیقا ًقرمز رنگ هستند . دانه های فراوانی که میوه می دهد نامش از نام لاتین pomum granatum که معنی آن "میوه با تعداد زیادی دانه " است اتخاذ شده است . مزه انار بستگی به تنوع آن و رسیده بودن آن متفاوت است .اما اساساً انار می تواند شیرین ، ترش یا تند باشد .

مزایای سلامتی با انار :

انار حاوی سطح بیشتری از آنتی اکسیدان نسبت به زغال اخته ، قره قاط ، پرتقال و حتی چای سبز است .

انارپوست را شفاف و درخشان می سازد .

آب انارعامل مهم ضد تورم است و ، درد ناشی از ورم مفاصل را کاهش می دهد.

با نوشیدن عصاره یا شربت غلیظ انار می توان کلسترول را کاهش داد .

عصاره انار از شکل گیری سلولهای سرطان سینه پیشگیری می کند .

عصاره انار درحالیکه سلولهای سالم را محافظت می کند سلولهای سرطانی سینه را نابود می کند.

عصاره انار می تواند مانع پیشرفت سرطان ریه شود .

تحقیقات نشان می دهد که مصرف آب انارتوسط مادران، از مغز نوزادان در مقابل ضایعات ناشی از صدمات وارده به آنها محافظت می کند .

عصاره انار می تواند روند بیماری آلزایمر (فراموشی ) را کند کرده وپیشگیری کند.

عصاره انار می تواند از جرمهای دندان یا پلاک دندانی جلوگیری کند .

عصاره انار به پاک کردن کرم روده به بچه ها کمک می کند .

نوشیدن مکررشربت انار در مقابله با تصلب شرائین بسیارمفید است .

خوردن مداوم انار می تواند از آسیب رگهای خونی بکاهد ومعلوم شده که درحقیقت روند پیشرفت این بیماری را برعکس می کند .

آب انارمی تواند از به هم چسبیدن پلاکتهای خونی به همدیگر و تشکیل لخته های مضرجلوگیری کند .

نوشیدن روزانه 8 اونس (یک لیوان کامل ) آب اناربه مدت سه ماه ، میزان اکسیژن رسیده به عضله قلب را در بیماران دارای بیماری عروق کرنرقلب افزایش داده است .

مطالعات نشان می دهد که مصرف طولانی مدت آب انار می تواند در مقابله با عدم نعوظ (تحریک جنسی مردان در آمیزش ) کمک کننده باشد .

محتوای اسید اسکوبیک در انار می تواند برخی اختلالات تنفسی را پیشگیری و درمان کند.

عصاره انار می تواند اشتها را زیاد کند .

دستور مصرف : زمانی که انار می خرید انارهایی که سنگین و پوست بدون شکاف دارند را انتخاب کنید .

توجه : اگر تحت درمان با دارو هستید قبل از مصرف منظم آب انار با پزشک خود مشورت کنید.احتمال این که عصاره بر داروهای تجویز شده اثر گذارد وجود دارد.

با وجود اینکه ثابت نشده اما این نگرانی وجود دارد، موقعی که آب انار با داروهای فشار خون با همدیگر مصرف شود آب انار ممکن است باعث افت زیاد فشار خون شود .

منبع :

http://hubpages.com/hub/Health-Benefits-of-Pomegranate

• - تخم مرغ و خواص بیشمارش
• - گردو بخوريد ، درست فكر كنيد
• - تاثير مواد غذايي در پيشگيري از آنفلوانزاي آ
• - اندر فوايد خیار

• - نقش چاي سبز در پيشگيري و درمان بيماري هاي چشم
• - ريحان و خواص آن

• - خواص شگفت‌انگیز فلفل
• - کیوی ، معجون سلامتي
• - كاهو ، ارمغان برگ هاي سبز
• - سيب زميني و خواص آن
• - يك گوي پر از آب