نوبر زيتون سياه ، در دهان گس تابستان*

رييس ايستگاه تحقيقاتي زيتون طارم از ورود زيتون‌هاي سياه تقلبي به کشور و توزيع گسترده آن در بازار مواد غذايي خبر داد. وي افزود مصرف اين زيتون‌ها كه توسط مواد شيميايي فراوري مي شود عوارض بسيار وخيم و ناگواري بر روي دستگاه گوارش و سيستم ادراري انسان به دنبال دارد.

کريم مصطفوي اظهار كرد: در کل دنيا دو نوع زيتون سياه وجود دارد. يکي زيتون‌هايي است که عمدتاً در کشورهاي اسپانيا و ايتاليا توليد مي‌شود البته هم اکنون اين زيتون‌های سياه اصلي در کشور وجود ندارد و مي‌توان گفت تمامی زيتون‌هاي سیاه موجود در بازار تقلبی هستند.

وي ادامه داد: نوع ديگر اين زيتون‌ها، زيتون سياهي است که کشورهايي مثل ترکيه و لبنان با خريد زيتون سبز معمولي، آنها را با استفاده از سولفات آهن، فرآوري كرده و در بازارهاي کشور و دنيا توزيع مي‌كنند.

اين مقام مسئول با بيان اينکه کشور ترکيه از طرق مختلف اين زيتون‌ها را فرآوري مي‌کند، عنوان کرد: اين فرآوري باعث مي‌شود که زيتون خام به زيتون سياه تبديل شود كه استفاده از آن از لحاظ سلامتي خطرات عمده‌اي براي فرد به همراه دارد.

رييس ايستگاه تحقيقاتي زيتون طارم ادامه داد: فرآوري اين زيتون‌ها به گونه‌اي انجام مي‌شود که مردم عادي قادر به تشخيص اصلي يا تقلبي بودن آنها نيستند و تنها افراد متخصص مي‌توانند با انجام آزمايش‌هاي لازم به تقلبي بودن آنها پي ببرند.

اين کارشناس به عوارض استفاده از اين زيتون‌ها اشاره کرد و گفت: مصرف اين نوع زيتون‌هاي تقلبي، عوارض فراواني در مغز و معده ايجاد مي‌كند. همچنين به دليل استفاده بيش از حد مواد شيميايي، کليه فرد به صورت کامل از کار مي‌افتد و فرد در معرض خطرات بي‌شماري قرار مي‌گيرد.

اين مقام مسئول با بيان آنکه مردم تا از برندها و الصاق‌هاي نصب شده بر روي ظروف مطمئن نشده‌اند، نبايد اين کالا را خريداري کنند،‌ توصيه کرد: از آنجا که انواع مواد شيميايي که رنگ محصولات کشاورزي را تغيير مي‌دهد، براي سلامتي انسان مضر است، از اين محصولات استفاده نشود.

* تيتر مطلب برداشت آزادي است از مصرعي از شعر ” صداي پاي آب “ زنده ياد سهراب سپهري:

زندگي نوبر انگور سياه

در دهان گس تابستان است 

• - افزايش آمار انتقال ايدز از طريق تماس جنسي
• - جلو انداختن نوبت جراحي به روش زيرميزي
• - ماهي قرمز تهديدي براي سلامتي نيست
• - هفته سلامت مردان در فرهنگسراي مترو
• - ابتکاری دیگر از فرهنگسرای سلامت