مسئله ای به نام ظروف یک بار مصرف

هفته نامه سلامت : اين روزها ظروف يکبار مصرف به خاطر قيمت مناسب، راحتي استفاده و تنوع شکل، رنگ و طرح به خانه‏ها راه پيدا کرده و خيلي‏ها ترجيح مي‏دهند علاوه بر دادن غذاي نذري، در تولدها و مهماني‏ها هم از اين ظروف استفاده کنند. شما چقدر درباره بيماري‏زايي و نحوه استفاده صحيح از اين ظروف اطلاع داريد؟

قابل توجه خانم‌هاي خانه‌دار

براي يک خانم خانه‏دار چه چيزي بهتر از ظرف يکبار مصرف؟ چنين ظرفي سبک است، استفاده‌ از آن آسان است، اگر بيفتد نمي‏شکند و شستن هم نمي‏خواهد. آنها نسبتا ارزان هستند و با انواع رنگي آن مي‏شود بچه‌ها را سرگرم کرد. در ضمن گاهي وقت‏ها اين ظروف به خاطر يکبار مصرف بودنشان بهداشتي‏ترند و از انتقال بيماري‏ها و مسموميت‏هاي غذايي پيشگيري مي‏کنند اما کارشناسان بهداشت هشدار مي‏دهند که اين ظروف اگر استاندارد نباشند و يا به شکل صحيح استفاده نشوند مي‏توانند براي سلامتي مضر باشند. به همين دليل بهتر است درخانه که امکان شستن و ضدعفوني کردن ظروف وجود دارد از ظرف‌هاي پيرکس، استيل و چيني استفاده کنيد. براي خريد آش و حليم هم بهتر است با خودتان ظرف يا قابلمه ببريد تا خيال‏تان راحت باشد که غذاي داغ در ظرف مناسب ريخته شده‏است و خطري سلامت شما و خانواده‏تان را تهديد نمي‏کند. اما اگر مي‏خواهيد از اين ظروف استفاده کنيد بهتر است از توصيه‏هاي بهداشتي و نحوه صحيح استفاده از اين ظروف آگاهي کامل داشته باشيد.

ظرف‌هاي شفاف براي غذاهاي سرد

اگر پيگير برنامه‏ها و خبرهاي بهداشتي و سلامت باشيد حتما هشدارهاي وزارت بهداشت درباره ظروف يکبار مصرف را شنيده‏ايد و مي‏دانيد ظروف يکبار مصرف شفاف و بي‏رنگ فقط براي غذاهاي سرد مناسب است و نبايد از آن براي نوشيدني‏ها و غذاهاي داغ استفاده کرد. علت هم اين است که هنگام ساخت اين ظروف، براي جلوگيري از شكنندگي، از مواد پلاستيكي لايزر استفاده مي‌شود. اگر در اين ظروف آب‌جوش يا غذاي داغ ريخته شود، اين مواد در ماده غذايي حل شده و وارد بدن مي‌شوند. اين ترکيبات خطرناک هستند و ممکن است موجب بروز انواع سرطان شود. از آنجايي که مقدار اين مواد سرطان‏زا در ظروف شفاف بيشتر است بنابراين بايد در استفاده از اين ظروف بيشتر احتياط کرد.

ظرف‏هاي سفيد براي غذاهاي گرم

ظروف يکبار مصرف سفيد و فوم‌دار براي خوراکي‌هاي سرد، گرم و مرطوب مناسب است اما نبايد براي نوشيدني‏ها و غذاهاي داغ مانند آش، چاي و قهوه که دماي بالايي دارند از آنها استفاده کرد. استفاده نادرست از ظروف پلي‌اتيلن(پلاستيکي) موجب آزاد شدن مواد آلي و تركيبات شيميايي موجود در ديواره ظروف و ترکيب آنها با مواد غذايي مي‌شود كه مصرف آن براي سلامتي مضر است و ممكن است سبب ايجاد مشكلات گوارشي و بروز برخي بدخيمي‌ها در افراد شود.

سفيد بهتر از رنگي

اين روزها ظروف يکبار مصرف در طرح‏ها و رنگ‏هاي مختلف در بازار وجود دارد. ممکن است انواع رنگي آن به نظرتان قشنگ‏تر بيايد و تصميم بگيريد براي پذيرايي از مهمانان‏تان از اين ظروف استفاده کنيد. بهتر است بدانيد ظروف يکبار مصرف مانند ظروف ديگر توانايي نگهداري رنگ را ندارد به همين علت هنگام ريختن غذاي داغ در ظرف لايه‏اي رنگ در غذا حل شده و وارد بدن مي‏شود. بنابراين بهتر است از انواع رنگي اين ظروف به ويژه براي غذاهاي داغ استفاده نشود.

فقط يک‌بار

بعضي غذاهاي آماده و بسته‌بندي به شکلي هستند که بعد از گرم شدن در ماکروويو مورد استفاده قرار مي‏گيرند، اين نوع غذاها را نبايد بعد از يکبار گرم کردن مجددا در ماکروويو قرار داد چون گرماي شديد موجب انتقال مولکول‏هاي پليمري به غذا مي‏شود و ممکن است براي سلامتي مضر باشد.

دقت در خريد

اگر با رعايت تمام موارد باز هم ترجيح مي‏دهيد در مهماني يا براي دادن غذاي نذري از اين ظروف استفاده کنيد بهتر است اين ظروف را از محل‏هاي معتبر تهيه کنيد و هنگام خريد کاملا دقت داشته باشيد که از مواد اوليه مرغوب و در شرايط استاندارد تهيه شده باشند. پلاستيک‏ها، پليمرهايي هستند که از سنتز مواد اوليه به نام مونومر تهيه مي‏شوند. مونومر‏ها سمي‏ بوده و براي سلامت انسان مضر هستند، درحالي که پليمرها خنثي هستند و خطري براي سلامتي انسان ندارند اما اشکال کار اينجاست که فرآيند ساخت پليمر‏ها داراي بازده 100 درصد نيست و همواره مقداري ماده اوليه به صورت عمل نکرده وجود دارد و در روش‌هاي غيراستاندارد تهيه پليمر، مقدار بيشتري مونومر باقي مي‏ماند.

ظرف يک‌بار مصرف روي اعصاب

مواد سمي ‏موجود در ظروف يکبار مصرف ابتدا در چربي مواد غذايي حل مي‏شوند و بعد از ورود به بدن هم جذب بافت‏هاي چربي بدن مي‏شوند. تجمع اين مواد سمي ‏در بافت‏هاي چربي بدن در طولاني مدت ممکن است به سلامت آسيب رسانده و موجب ايجاد بيماري شود. اولين اثر مضر ظروف يکبار مصرف و محصولات ساخته شده از پلي‌استايرن تاثير مواد سمي‏ آنها بر اعصاب است که سيستم مرکزي و ثانويه اعصاب انسان را مورد حمله قرار مي‏دهد. به عقيده کارشناسان نظارت بر مواد غذايي، تجمع مواد پلي استايرن محلول در چربي در بافت‌هاي غني از چربي مغز و نخاع مي‏تواند موجب اختلالات مزمن يا حاد در سيستم عصبي شود. حتي تماس طولاني مدت با مقادير کم اين مواد موجب ايجاد اختلالات عصبي مانند خستگي، حالات عصبي، بي‌خوابي و حتي اختلالات خوني مانند کاهش پلاکت‏هاي خوني و هموگلوبين و اختلالاتي از قبيل ناهنجاري‏هاي کروموزومي‏ و لنفاوي مي‏شود.

ظرف يک‌بار مصرف و سرطان

واقعيت اين است که سرطان‏زايي ظروف يکبار مصرف در انسان هنوز به اثبات نرسيده است اما از آنجايي که تاثير سرطان‏زايي مواد سمي‏موجود در پلاستيک‏ها و ظروف يک‌بار مصرف در حيوانات به اثبات رسيده است احتمال داده مي‏شود اين مواد در انسان هم موجب ايجاد سرطان شوند و به همين خاطر کارشناسان بهداشتي معتقدند در استفاده از اين ظروف بايد بيشتر احتياط کرد.

• - نقش تمرکز در حافظه
• - حس بویایی مرد مورد علاقه تان را از آن خود کنید
• - تقسیم‌بندی، تأثیرگذاری و تفسیر رنگ‌ها از منظر روان‌شناسی
• - اختلاف جنسيتی در استفاده از اينترنت
• - خارش ذهنی

• - خانم ها بیشتر کابوس می بینند
• - کراتین ، پرورش اندام ، یا ...
• - تاثیر منزلت اجتماعی بر طول عمر
• - نیمکره های مغز
• - تاثیر موسیقی بر تسکین دردهای مزمن