توصیه به دانش آموزان روزه دار

ایسنا : رييس اداره بهبود تغذيه جامعه وزارت بهداشت، با توصيه به دانش‌آموزان روزه‌دار منبي بر مطالعه در ساعات اوليه صبح (حوالي سحر) و مصرف نكردن قندهاي ساده در وعده سحري گفت: بدين ترتيب با عدم افت قند خون، كارآيي دانش آموزان در اين ايام كاهش نخواهد يافت.

دكتر پريسا ترابي در گفت‌وگو با خبرنگار «بهداشت و درمان» خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا) با اين توضيح كه مصرف مقادير فراوان قند ساده نظير زولبيا و باميه در وعده سحري سبب افت قند خون در اوايل روز مي‌شود، اظهار كرد: نوشيدن نوشابه‌هاي گازدار در افطار و سحر هم عاملي براي بروز سوء هاضمه به شمار مي‌رود.

به گفته وي، ورود گاز به فضاي معده پس از 15 ساعت گرسنگي به اختلال در جذب و هضم غذا، سيري كاذب و متعاقب آن ممانعت از جذب كامل مواد منجر مي‌شود.

رييس اداره بهبود تغذيه جامعه وزارت بهداشت، با بيان اين كه صرف سه وعده سحر، افطار و شام به دانش آموزان توصيه مي‌شود، گفت: چون حجم معده اين افراد كم است؛ از اين رو دانش آموزان بايد وعده شام را به فاصله دو ساعت پس از افطاري سبك،‌ كم چرب و كم روغن و ترجيحا بدون آش رشته ميل كنند.

دكتر ترابي با تاكيد بر اين كه خوراكي مناسب براي دانش آموزان روزه دار در سحر و افطار موادي كم حجم و با انرژي فراوان نظيرانواع مغزها، پسته، گردو و بادام است، افزود: هر يك‌صد گرم از مغزها حاوي 30 تا 500 كيلوكالري انرژي به همراه مواد معدني و ويتامين‌هاي فراوان است.

وي با تاكيد بر ضرورت حفظ تنوع و تعادل غذايي در وعده هاي افطار و سحري در ادامه افزود: انواع سبزي و ميوه‌ها به علت دارا بودن املاح و ويتامين‌ها در ساخت آنزيم‌ها و سوخت و ساز موثرند، از اين رو گنجاندن آن در هر سه وعده به همراه يك ليوان شير و يك پياله ماست براي تامين پروتئين مورد نياز توصيه مي‌شود.

رييس اداره بهبود تغذيه جامعه وزارت بهداشت، با بيان اين كه انرژي دانش‌آموزان بايد عمدتا از نان و غلات تامين شود، افزود: وجود مواد پروتئيني چون مرغ‌، ماهي، تخم مرغ شير براي رشد عضلاني آنان الزامي است.

• - در دوران شيردهي روزه نگيريد
• - يك دستور كامل براي وعده هاي غذايي رمضان
• - ماه رمضان : چه بخوریم ، چقدر بخوریم ؟
• - در ماه رمضان چه بخوریم؟

• - روزه و اثرات آن بر سلامت تن و روان
• - روزه بدون سحري هرگز
• - ورزش و روزه داری
• - اصول تغذیه صحیح در هنگام روزه داری
• - پیشگیری از بوی بد دهان ، هنگام روزه داری