یک رژیم غذایی دقیق برای روزه داران

پزشکی . نت : تنظیم یک برنامه غذایی مناسب برای افطار و سحر یکی از شایع ترین سوالات این روزهاست . البته مواد غذایی مورد نیاز بدن هر کس به تناسب سن، جنسیت، اندازه بدن، شرایط خاص فیزیولوژیکی فرد، بیماری، میزان فعالیت متغیر است.اما پیشنهادات زیر به شما کمک می کنند که سالمترین و بهترین غذاها را برای تغذیه در هنگام روزه داری انتخاب کنید .

دکتر سید غلامرضا موسی پناه «دکترا و فوق دکترا از آمریکا »
مشاوره رژیم غذايي و تغذیه سالم با داروهای گیاهی
مشاوره تفکر، آرامش اعصاب و سلامت روان

پیش از هر چیز یاد آوری دو نکته ضروری است :

1. پيشنهادات زیر برای افرادی است که در شرايط جسمی طبیعی و در سلامت کامل هستند.

2. از غذا های مد شدة امروزی معروف به "فست فود" پرهیز کنید.

سحر: سحر نقش تعیین کننده ای در چگونه گذراندن روز و تأمین انرزی و مواد غذایی مورد نیاز بدن دارد. در سحر از خوردن شیرینی جات، غذاهای شور و پر چرب، آش جات (بویژه اگر غذای دیگری هم می خورید) حتما خودداری کنید.

مخلوطی از نان، انواع غذاهای ایرانی به حجم متعادل ولی کم روغن، کم چربی و کم نمک و کم شیرینی، صيفی جات آب پز( ذرت- گل کلم- کرفس- فلفل سبز - کلم بروکلی- نخود فرنگی- پیاز- سیر - هويج) میوه ، جوانه های خام، سالاد، آب و نوشابه های گرم و یا خنک. نوشیدن چای های متعدد گیاهی برای هضم غذا و تصفیه بدن از سمومات غذایی، می توانند انتخاب مناسبی برای سحر باشند.

افطار: از خوردنی های ذکر شده در زیر به تناوب انتخاب کرده و به میزان بسیارکم مصرف شود تا مانعی در خوردن شام نبا شد. گاهی افطار و شام را همزما تناول میکنند که در این صورت انتخاب خوردنی از لیست افطار و شام تا انجا معقول می باشد که انواع مختلف مواد غذایی و حجم خوراک مشکلی در هضم بوجود نیاورد.:

افطار لازم است با نوشيدنی گرم و چای های گیاهی شروع شود وبعد از آن انتخاب غذای ساده و ملا یم برای افطار از سالمترین نوع تغذیه است. ار جمله: خرما، کاچی، پنیر، سبزی جات، صيفی جات آب پز(گل کلم- کرفس- فلفل سبز - کلم بروکلی- نخود فرنگی- پیاز- سیر - هويج)، تخم مرغ آب پز، سيب زمينی آب پز، حلوا ارده و عسل ، میوه جات (به استثنای انگور- خربزه – طالبی - هندوانه)، فرنی، سوپ و آش جات (مرغ، جو، گوشت، حبوبات، سبزی، صیفی جات، غلات، برنج، شله زرد )، کره به میزان کم، مقدار کم گردو ، شیر برنج، حلیم جو پرک، حبوبات آب پز له شده ،آب به میزان بسیار کم ، کشمش، توت ، کره و عسل، خامه و عسل، بادام له شده و عسل، تخم مرغ بصورت آب پز عسلی.

شام: از آنجا که اکثر مردم عادت دارند بعد از شام تنقلات میل نمایند باید حجم خوردن شام نسبت به سحر کمتر باشد. همچنین شام باید در اول وقت صرف شود تا فرصت کافی برای خوردن تنا قلات وهضم باشد و در هنگام خواب شکم پر نبا شد و مشکلی در خوابیدن و بیدار شدن برای سحر بوجود نیاید.

شام را می توان مشابه با سحر انتخاب کرد یعنی نان، انواع غذاهای ایرانی به حجم متعادل ولی کم روغن، کم چربی و کم نمک و کم شیرینی، صيفی جات آب پز( ذرت- گل کلم- کرفس- فلفل سبز - کلم بروکلی- نخود فرنگی- پیاز- سیر - هويج) میوه ، جوانه های خام، سالاد، آب و نوشابه های گرم و یا خنک. ، میوه ، آب و نوشابه های گرم و یا خنک. نوشیدن چای های متعدد گیاهی برای هضم غذا و تصفیه بدن از سمومات غذایی، می توانند انتخاب مناسبی برای سحر باشند.

فاصله بین شام و خواب: تنا قلات بعد از شام بويژه به مناسبت های دید و باز دیدهای شبانه در ماه مبارک رمضان امکان خورد و خوراک را افزایش میدهد که توجه به این موضوع قابل توجه است. حجم و نوع این مواد نبایدبنحوی باشد که مشکلی برای خوا بوجود نیاورد. این خوردنی ها باید بنحوی انتخاب شوند که علاوه بر تنوع غذایی بتوانند مکمل مواد غذایی لازم برای بدن باشند. از آ نها میتوان بستنی، آجیل جات و مغز ها ، میوه، حلوا، شرینی جات تر به میزان کم، فرنی، شیر برنج،آش جات بدن حبوبات، و خوردن لبنیات با عسل را نام برد. خوردن چای های گیاهی اگر به درستی انتخاب شوند بسیار در هضم غذا و تصفیه بدن از سمومات غذایی موثر خواهند بود.

• - در دوران شيردهي روزه نگيريد
• - يك دستور كامل براي وعده هاي غذايي رمضان
• - ماه رمضان : چه بخوریم ، چقدر بخوریم ؟

• - توصیه به دانش آموزان روزه دار
• - روزه و اثرات آن بر سلامت تن و روان
• - روزه بدون سحري هرگز
• - ورزش و روزه داری
• - اصول تغذیه صحیح در هنگام روزه داری